Recepty

BRAMBOROVÁ SNÍDANĚ

Publikováno:

Dnes jsem si pro Vás připravil tip na zajímavou snídani. Zajímavá je jistě z pohledu ingrediencí. Snídat brambory není úplně obvyklé a nahradit jimi například ovesné vločky v kaši už vůbec ne. Pro někoho bude tato kombinace možná „nestravitelná“, ale já v poslední době zjišťuji, že některé naprosto nepředstavitelné kombinace potravin mě nejenom výživově, ale i chuťově uspokojují. Každé ráno se u mě střídají vločky a vajíčka na různé způsoby. Kombinací mám několik, ale i tak se to časem přejí a každá změna je vítaná a při výměně základní suroviny je to změna výr…

Pokračovat ve čtení

PROTEINOVÁ BUCHTA 3

Publikováno:

Dnes jsem si pro Vás připravil další verzi mojí oblíbené proteinové buchty jejíž základ tvoří stejně jako obvykle tvaroh, vejce, vločky a protein. Úplně jsem vypustil kypřící prášek. Buchta „vyleze“ v troubě úplně stejně jako s jeho přídavkem, ale dle mého názoru je bez něj mnohem vláčnější, chutnější a zdravější :-)

Pokračovat ve čtení

AVOKÁDOVÁ POMAZÁNKA

Publikováno:

Avokádo je bohaté na proteiny, vitamíny A, B1, B2, B6, C a E. Má také dostatek minerálů, především železa, vápníku, fosforu a draslíku. Zelený plod obsahuje hodně lecitinu, který snižuje hladinu cholesterolu a zlepšuje paměť. V avokádu je až 30 % tuků, které jsou převážně zastoupeny ve formě zdraví velmi prospěšných nenasycených mastných kyselin.

Pokračovat ve čtení

PEČENÉ KUŘE NA ZELÍ S BRAMBORÁKEM

Publikováno:

Název jídla nezní moc fitnessácky a zdravě. Určitě není toto jídlo ideální do drsné redukční diety, ale pokud se podíváte na suroviny a dočtete recept do konce, zjistíte, že výsledek není žádná velká dietní chyba.

Pokračovat ve čtení

PROTEINOVÁ BUCHTA 2

Publikováno:

Dnes to bude velmi jednoduchá buchta, kterou zvládnou i ti, co nikdy buchtu nepekli, a která svým složením a nutričními hodnotami klidně dokáže nahradit nebo jen zpestřit Vaše každodenní vločkové kaše a míchaná vejce :-) Jako protein jsem zvolil opět to, co mám doma aktuálně, a to obyčejný syrovátkový koncentrát s větším podílem jednoduchých sacharidů od firmy Fitness Authority Whey protein ve vanilkové příchuti. Jako protein může však zvolit jakýkoliv produkt bez aspartamu. Syrovátkové koncentráty budou ale nejvhodnější, protože jsou nejsladší :-)

Pokračovat ve čtení

OVESNÁ KAŠE S PROTEINEM

Publikováno:

Moje velmi oblíbená snídaně, která je hotová do 5 min. Skvěle zasytí a dodá tělu hned po ránu všechny důležité živiny. Není to žádný převratný objev, ale v následujícím receptu Vám ukážu svůj styl přípravy a moje oblíbené ingredience.

Pokračovat ve čtení

PROTEINOVÁ BUCHTA 1

Publikováno:

Nejdříve smícháme v hlubší nádobě protein (použil jsem syrovátkový koncentrát pro svoji sladší chuť), celozrnnou mouku, třtinový cukr, kakao a prášek do pečiva. V druhé misce rozmícháme 2 vejce, špetku soli, tvaroh a mléko. Tekuté ingredience opatrně přilijeme k suchým a vmícháme dohladka. Pro případné rozředění použijeme mléko. Do těsta přimícháme kostičky čokolády a ořechy. Těsto nalijeme do vymazaného menšího a vyššího plechu. Pečeme cca 25 minut na 180 °C.

Pokračovat ve čtení

RYCHLÁ SNÍDANĚ DO OBJEMU

Publikováno:

Tuto snídani jsem si vymyslel v době „objemovky“, kdy jsem si brzy ráno před prací nestačil připravit a sníst velkou snídani bohatou hlavně na polysacharidy. Nakonec jsem zjistil, že v upraveném množství a ingrediencích je to i vhodná před tréninková svačina. Jako protein jsem zvolil syrovátkový koncentrát pro svoji sladkou chuť a obsah vitamínů a minerálů. Kdo nemá rád moc sladké, jistě se obejde třeba bez přidaného Granka. Vlastní kreativitě se meze nekladou a množství jednotlivých ingrediencí je třeba přizpůsobit vlastní potřebě přijímaných sacharidů. Postup přípravy je velmi rychlý a jednoduchý. Všechny ingredience vložíme do mixéru a zalijeme cca 400 ml vody a rozmixujeme. Konzumujeme vypitím, takže podle toho by měla vypadat i výsledná hustota. Výborně zasytí a vzhledem k tekutému, rozmixovanému stavu se i dobře tráví.

Pokračovat ve čtení

HOVĚZÍ ZADNÍ S JARNÍ CIBULKOU A SLADKOU CHILLI OMÁČKOU

Publikováno:

Pomeleme si maso (kdo nemá doma možnost, zkusí vyhledat řeznictví, kde tuto „službu“ nabízí. Zakoupení již pomleté směsice čehosi se snažím vždy vyvarovat.) V kastrolu rozehřejeme trochu rýžového oleje (může být i řepkový nebo olivový určený pro tepelné zpracování) a osmahneme nakrájenou obyčejnou cibuli do zlatova. Do rozpáleného kastrolu přidáme pomleté hovězí maso a za občasného míchaní necháme zatáhnout do hněda. Poté okořeníme dle chuti a libosti. Já přidávám sůl, pepř, 3 stroužky česneku, majoránku, bazalku, bylinkovou vegetu. Vše důkladně promícháme, podlijeme vroucí vodou a necháme pod pokličkou dusit 10 – 15 min. Na závěr přidáme výše uvedené množství kečupu, chilli omáčky a nakrájené jarní cibulky. Vše promícháme a je hotovo. Vhodnou přílohou by mohly být červená celozrnná rýže, celozrnné špagety či těstoviny, pohanka … Vzhledem k malému množství přidaných jednoduchých cukrů toto jídlo zařazuji občas i v dietě. Dobrou chuť.

Pokračovat ve čtení

PLACKA Z OVESNÝCH VLOČEK

Publikováno:

Ve vhodné (vyšší) nádobě rozmixujeme směs ponorným mixerem a těsto vylijeme na teflonovou pánev bez tuku nebo s kapkou oleje – řepkový, rýžový, olivový na smažení (rozprostření jde jen nakláněním pánve bez dalších pomůcek, pokud má těsto správnou hustotu). Pří průměru pánve 24cm bude mít placka ideální tloušťku 2–3mm. Opečeme z obou stran do zlatova, a pokud nebudeme konzumovat ihned teplé, ale třeba jako svačinku, odložím placku na 10 min na talíř. Poté lehce potřeme například kvalitní oříškovo čokoládovou pomazánkou, přeložíme 2× napůl, nebo stočíme jako omeletu, zabalíme do alobalu a máme chutnou svačinku.

Pokračovat ve čtení